Over ons

Over de keuken:

Net zoals het land en ook haar eigen familie een intrigerende mix van verschillende culturen en nationaliteiten zijn, zo is ook de Georgische keuken niet zomaar onder één noemer te brengen. Anna zal u de Georgische gerechten met een moderne twist serveren waarin het typische en soms ook pittige smakenpallet van de Georgische keuken af en toe ook getoetst zal worden aan onze meer westerse smaakpatronen.  Verwacht u dus aan een unieke ontdekkingsreis waarbij de gastvrouw u een experimentele maar overheerlijke mix van Georgische en westerse smaken zal aanbieden in fraai gepresenteerde gerechten. Kom dus gerust langs en laat u verrassen door de heerlijke smaken van de culinaire kunstwerkjes van deze charmante jongedame.


Over de naam "TFLS":


De naam - TFLS staat voor "Tiflis” en “tafels". Tiflis is de oude benaming van de Georgische hoofdstad Tbilisi. Officieel werd deze benaming gebruikt tot 1936, maar de dag van vandaag geniet het nog altijd populariteit. Uit de combinatie van "Tiflis" en "tafels" werd de naam TFLS geboren.

Stelplaats 9 Juli 2021 - Fotograaf Birgit Sterckx-0797.jpg