Deze wijn wordt gemaakt volgens de traditionele qvevri-methode, met 5–10% schilcontact gedurende 2 tot 2,5 maand. Hij is afkomstig van de zeldzame Kvishkhuri-druif uit Chikha in het Sachkhere-district.
Ongefilterd en puur van karakter, met een licht gouden kleur, aroma’s van rijp fruit, wilde bloemen en een subtiele toets abrikoos. Kvishkhuri is een zeldzame inheemse variëteit, bewaard in het 70 jaar oude familiewijngaard van Winery Zodi.